2025年09月19日
張文博
□記者 黃佳 文/圖
9月16日下午，在周口中心城區(qū)文昌大道旁的一家茶館內(nèi)，37歲的張文博將最后一筆2萬(wàn)元欠款轉(zhuǎn)給了朋友。至此，壓在他心頭兩年之久的外債全部還清，他迎來(lái)了人生的新階段。
2011年，張文博從信陽(yáng)師范學(xué)院畢業(yè)。懷揣對(duì)未來(lái)的憧憬，在父母的支持下，他與朋友合伙在中心城區(qū)開(kāi)設(shè)了一間音樂(lè)酒吧。玻璃杯清脆的碰撞聲交織成歡快的音符，這里很快成為文藝青年的聚集地。生意最紅火時(shí)，月?tīng)I(yíng)業(yè)額一度突破10萬(wàn)元。那時(shí)的他，仿佛看到了輝煌的未來(lái)?！爱?dāng)時(shí)覺(jué)得人生就該像酒一樣濃烈，充滿激情與活力?！睆埼牟┱f(shuō)。
然而，創(chuàng)業(yè)之路并非一帆風(fēng)順。酒吧經(jīng)歷短暫輝煌后，因市場(chǎng)環(huán)境變化、運(yùn)營(yíng)成本攀升等客觀原因，于2022年春節(jié)前夕停業(yè)。這一打擊讓張文博陷入深深的自我懷疑與絕望，他將自己關(guān)在房間整整半個(gè)月，試圖借酒精麻痹自己。“朋友圈里滿是‘加油’的鼓勵(lì)，可那時(shí)的我，連抬頭的勇氣都沒(méi)有，感覺(jué)整個(gè)世界都崩塌了?！被貞浧鹑松凸?，張文博的聲音低沉下來(lái)。
一天晚上，父親默默走到他身邊，將一杯溫?zé)岬牟柽f到他手中，輕聲說(shuō)道：“酒讓人飄，茶讓人落。落在地上，才有生根的力氣?！备赣H的話像一道光，照進(jìn)他的內(nèi)心。張文博想起大學(xué)時(shí)輔修的《中國(guó)茶文化概論》課程，那一刻，他看到了新的希望。
隨后，張文博在父親的幫助下去了信陽(yáng)茶山。他跟隨茶農(nóng)深入茶園采茶，感受茶葉的生機(jī)；蹲守茶廠車間，仔細(xì)觀察制茶師傅炒茶的每一個(gè)細(xì)節(jié)。為把握好一批明前毛尖的“殺青”火候，他兩天兩夜未合眼。
學(xué)成歸來(lái)后，張文博沒(méi)有急于求成，而是認(rèn)真總結(jié)音樂(lè)酒吧倒閉的教訓(xùn)。他將“創(chuàng)業(yè)失敗復(fù)盤清單”工整地貼在墻上，上面詳細(xì)記錄著“合伙人權(quán)責(zé)不清”“脫離本土需求”“成本失控”等問(wèn)題。這一次，他決心把“周口味道”融入茶盞中，打造具有周口特色的茶文化品牌。
2023年，經(jīng)過(guò)充分準(zhǔn)備和市場(chǎng)調(diào)研，張文博在中心城區(qū)的七一路與開(kāi)元大道交叉口開(kāi)設(shè)了一家茶肆。茶肆主打18元至38元的新中式下午茶，推出多款特色茶飲，并營(yíng)造出溫馨舒適的環(huán)境。開(kāi)業(yè)以來(lái)，茶肆營(yíng)收良好，吸引了不少顧客前來(lái)體驗(yàn)。
汲取此前失敗的經(jīng)驗(yàn)，張文博格外注重與同行交流，時(shí)刻關(guān)注創(chuàng)業(yè)動(dòng)向。為此，他加入了周口日?qǐng)?bào)社《周口創(chuàng)業(yè)幫》全媒體應(yīng)用平臺(tái)的企業(yè)招募計(jì)劃?！跋Ｍ脚_(tái)多組織交流活動(dòng)，為創(chuàng)業(yè)者提供面對(duì)面交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。另外，若能在政策解讀、資源對(duì)接等方面提供更多支持，將更有助于創(chuàng)業(yè)者少走彎路?！彼硎尽?/p>
未來(lái)，張文博計(jì)劃在周口再開(kāi)一家分店?！白尭嗳似穱L特色茶飲，領(lǐng)略中國(guó)茶文化的獨(dú)特魅力。我還想結(jié)合周口的歷史文化和地域特色，開(kāi)發(fā)與茶葉相關(guān)文創(chuàng)產(chǎn)品，打造具有獨(dú)特競(jìng)爭(zhēng)力的品牌?！睆埼牟┱f(shuō)，“我相信，只要堅(jiān)持不懈，未來(lái)一定會(huì)越來(lái)越好。”②10
