??? □晚報記者 杜欣 郭坤 馬治衛(wèi)/文 朱海龍/圖
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????周口市
????轉樓
????第41站
????太康縣轉樓鄉(xiāng)
????轉樓鄉(xiāng)位于太康縣城北20公里，睢縣、杞縣、太康三縣交界處，轄36個行政村，5.3萬人，7.2萬畝耕地。這里是革命老區(qū)，在抗日戰(zhàn)爭和解放戰(zhàn)爭中，轉樓人發(fā)揮了應有作用。太康縣抗日第一戰(zhàn)，就是在轉樓鄉(xiāng)的門樓張村打響的。
????這是周口邊界線上一處普通的界樁，它位于周口、開封、商丘三地交界處的一片麥田里。界樁的三面分別刻著“周口、開封、商丘，國務院，2007年”的字樣。
????圖中的老人叫汪永賢，今年65歲，是太康縣轉樓鄉(xiāng)羅洼行政村汪莊自然村人，他是這個界樁的管護員。汪永賢說，他們村與開封杞縣的韓清揚村、商丘睢縣的坡樓村地邊搭地邊，雖然分屬三地，但鄉(xiāng)親們互有往來，和睦相處。汪永賢會經常到這個界樁前看看，拔拔下面的荒草，擦擦上面的灰塵。這些不起眼的小活兒，在汪永賢看來都是神圣而光榮的。
????當我們和陪同采訪的太康縣委宣傳部、轉樓鄉(xiāng)政府人員要求在這里合影時，汪永賢把手中的管護證高高舉起。
????作為距離太康縣城最遠的一個邊界鄉(xiāng)鎮(zhèn)，轉樓鄉(xiāng)的文化活動開展得有聲有色。該鄉(xiāng)依托文化站，成立了在鄉(xiāng)一級少見的文聯，下設書法家協會、腰鼓協會、嗩吶協會等。我們在轉樓鄉(xiāng)政府采訪時，正碰上書法家協會20多名會員在一起切磋書藝。今年74歲的許家榮是鄉(xiāng)書法家協會主席，也是《周口晚報》的老讀者，看到我們到來，老人興之所至，當場揮毫潑墨，為本報題寫了“周口邊界行接地氣有人氣”的條幅。據了解，每逢春節(jié)，書法家協會會員都會走村串戶，為村民義務書寫春聯。
????記住一個地方，有時只需一段歷史。印象一個地方，其實更多的是人文。當我們一腳踏進太康縣轉樓鄉(xiāng)政府大院時，這里的人氣，讓我們明顯感覺到了這個邊界鄉(xiāng)鎮(zhèn)的朝氣。在與我們之前走過的太康縣芝麻洼鄉(xiāng)和高賢鄉(xiāng)冷冷清清的鄉(xiāng)政府大院對比之下，我們看到了轉樓鄉(xiāng)基層干部的精氣神和對工作的熱情。
????11月20日上午，在太康縣委宣傳部高一麟的陪同下，我們來到轉樓鄉(xiāng)采訪。了解了我們的采訪意圖后，該鄉(xiāng)黨委書記李明朗非常熟練地介紹了轉樓鄉(xiāng)的概況。除了與其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)大同小異的農業(yè)種植外，令他自豪的是當地淳樸的民風和革命老區(qū)的光榮傳統。我們決定把采訪的目光瞄準發(fā)生在這里的一段熱血抗戰(zhàn)史和值得對外推介的有著200多年生產歷史的民間酩餾酒。
????從鄉(xiāng)政府出門右拐，就是熱鬧的民（權）太（康）公路，因為當天逢集，公路兩旁頗有人氣。行進在村村相連的平坦的水泥路上，我們感受到了轉樓新農村的新面貌，曠野綠綠的麥苗，地頭整齊的灌溉機井，路口威武的治安巡邏隊，使這里顯得和諧安詳。作為革命老區(qū)，戰(zhàn)爭的硝煙早已散去，取而代之的是村民的安居樂業(yè)和他們幸福的笑容。
????73年前發(fā)生在這片熱土上的一場抗日戰(zhàn)役，讓門樓張村載入了革命史冊。我們在門樓張村采訪時，村里的中年人大多從老一輩人口中聽說過這場血戰(zhàn)的慘烈場景。據《太康月刊》上張全鵬先生整理的文字記載：1940年5月，在睢縣荊樓戰(zhàn)斗中受到打擊的日軍，為了報復我抗日武裝力量睢杞太獨立團，動用90輛汽車、10多輛坦克，分路在?。h）杞（縣）太（康）邊區(qū)找我獨立團決戰(zhàn)。由于前戰(zhàn)的勝利，我睢杞太獨立團放松了警惕，在轉移到太（康）北部的門樓張幾個村后，沒有注意封鎖消息，戰(zhàn)士騎馬趕集暴露了目標。敵人以大量的兵力，瘋狂地向獨立團撲來。為了掩護團部及主力轉移，駐在門樓張的一營三連，首先和敵人交火，牽制敵人。敵人用汽車、坦克將門樓張村團團圍住后，拼命組織進攻。三連戰(zhàn)士為掩護主力安全轉移，進行了英勇頑強的阻擊，打退了敵人的多次進攻，并給敵人以很大殺傷，但是，我軍也傷亡很大，三連犧牲了40多名官兵，換來了團部及主力部隊的安全轉移。
????如今，當我們緬懷這段歷史時，我們早已對腳下的這片熱土充滿了敬意。
????200年土法釀酩餾
????我們在古裝劇里曾看到過這樣的鏡頭：英雄豪邁，端起一碗酒，一飲而盡。古人喝的酒是酩餾酒，它的酒精濃度要低于現在市場上的白酒，即使不勝酒力的人喝上一碗，也不會酩酊大醉。我們在轉樓鄉(xiāng)門樓張村了解到，過去這個村家家戶戶都自釀這樣的酩餾酒，已有200多年的傳承，現在仍有不少村民用傳統工藝釀酒，釀好的酒有的自用，有的拿到了市場賣，很受當地群眾歡迎。
????我們一走進村民張永立家的小院，就聞到了酒香，綿柔的香味就像城市街頭夜市常見的小吃江米酒，酒香令人垂涎。今年60多歲的張永立介紹，他家上幾輩人都會釀酒，工藝是一代一代傳下來的，少說也得有200年的歷史了。至今，村里基本上還延續(xù)著過去的土方法，把谷子碾成米，經過蒸煮后放入酒曲發(fā)酵，再放到鍋里，用煮酒糟的方法，使蒸汽通過陶瓷的夾層小缸式的土蒸餾器后，就變成了酩鎦酒，酒精濃度從20度到40度不等，這酒喝起來清香爽口，加熱后適度飲用，溫補宜人。
????當地有人用“溫柔的陷阱”來形容酩餾酒的后勁兒，說是“看著像水，喝起來也不辣嘴，用多了照樣走路絆腿”。看來，美物皆不可多用，無論什么酒都不能貪杯喲！
