???專用不專 差異較大
????據了解，目前廣泛用于微波爐加熱的食品盛器有陶瓷和塑料兩大類，現(xiàn)在國內市場上銷售的此類容器，無論陶瓷或塑料幾乎都標有“微波爐適用”字樣。而實際上這些產品的微波性能和質量差別極大。據北京工業(yè)大學材料科學與工程學院楊儒介紹，以陶瓷為例，對用于微波加熱的陶瓷食品盛器應有比國標更高的要求。因為陶瓷的主要原料是化學成分為硅鋁酸鹽的黏土（高嶺土）。優(yōu)質高嶺土經高溫燒結后性能穩(wěn)定，無毒，微波介質損耗小，是理想的微波爐用盛器。而劣質高嶺土則混有各種金屬雜質。有些企業(yè)為了降低成本和加工方便，摻以鐵、鉛、鎘等化合物，這樣盛器的微波損耗就會增大，易于升溫。在微波爐中加溫時，這些金屬會少量析出，危害健康或造成慢性中毒。而瓷器上的彩釉，含有鉛、汞、鎘、錫等氧化物，加熱后更是健康殺手。
????而對于塑料類容器來說，專家認為，由聚乙烯（PE）熱塑成的盛器在-20℃~120℃范圍內化學性能穩(wěn)定，微波損耗很小，無毒，是理想的首選微波爐盛器。用聚丙烯（PP）制作的盛器（包括薄膜），微波損耗要稍大于聚乙烯，也是較好的微波爐盛器。PP塑料制品可在100℃下長時間工作，在無外力作用時，PP制品被加熱至150℃時也不會變形。至于聚氯乙烯（PVC）、聚酯及聚碳酸酯（PC）、泡沫塑料盒、劣質保鮮膜、一次性餐盒以及形形色色的再生塑料甚至用廢棄物資加工成的劣質盛器則應堅決杜絕用于微波爐。
????更需要注意的是，由于在制作聚碳酸酯（PC）的實際過程中，原料雙酚A會有小部分沒有完全轉化到塑料中，遇熱會被釋放到食品中，會對發(fā)育中的胎兒及小孩有害。
????記者從相關部門了解到，《塑料一次性餐飲具通用技術要求》已從去年12月起開始實施，其中對適用于微波爐的塑料餐具進行了具體規(guī)定，要求標明產品名稱、種類、材質、生產廠家或商標、批號、生產日期等。如產品聲明可微波加熱使用，還應標注使用溫度、微波的使用時間，如標注“微波爐輸出功率為2千瓦，則使用時間為1分鐘”。
????另外，若產品有不耐熱水、不適用于微波爐、不能接觸油質等要求，也應標明。去年，由廣州市質量監(jiān)督檢測研究院制定的全國首個熱塑性塑料餐具標準《熱塑性塑料餐具地方技術規(guī)范》也已于8月1日起實施，但是時隔這么久，就記者在北京幾家大中型超市調查的情況來看，嚴格按照標準加注標識和說明的微波爐專用餐盒少之又少，有一部分產品只是簡單標有“微波爐適用”字樣，還有一部分產品更是沒有任何標注和說明，消費者對此也是不甚了解。
